 |
|
||||||
Все рецепты Избранные ЭкспертизаГрудинка в голландском соусеИнгредиентыкопченая грудинка - 800 гтопленое масло - 3 ст. ложки лук репчатый - 3 шт. красное вино - 1/2 стакана брокколи - 200 г цветная капуста - 200 г морковь - 200 г спаржа - 200 г соль, черный перец - по вкусу яичный желток - 3 шт. сливочное масло - 250 г лимонный сок по вкусу Способ приготовленияМясо со всех сторон обжарить в горячем топленом масле до образования румяной корочки. Луковицы очистить, разрезать каждую на 4 части и быстро обжарить вместе с мясом. Влить красное вино и около 125 мл воды.Накрыть и тушить на среднем огне около 60 мин. Тем временем овощи помыть и почистить. Отварить в кипящей подсоленной воде не разваривая. На теплой водяной бане взбить желтки с 3 ст. л. теплой воды. Добавить хлопья сливочного масла. Для остроты приправить соус лимонным соком и пряностями.Жаркое разрезать на порции. Выделившийся при жарке сок загустить и приправить специями. Подать с овощами и соусом.
|
 В мире вкуса 08.12.2015 Азиатская кухня 12.10.2015 Погрузитесь в атмосферу страны Восходящего солнца у себя дома Полезно почитать 29.07.2016 Изумительный кафель на любой вкус и цвет |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ| Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления. |
Создание сайтов«AWAX-Print» |