|
< Начало < По страницам старинных кулинарных книг
< Оригинальный национальный стол
Капсад мульги(эстонский суп) Капсад мульги(эстонский суп). Малосольную свинину(125 г) или Шпик(40 г) положить в кастрюлю слоями скислой капустой(140 г). Заправить её репчатым луком(10 г), сахаром(2 г), пересыпать ячменной крупой(20 г), положить специи(перец, лист лавра), залить водой и варить до готовности. Подать с отварным картофелем.
|

|