|
< Начало < По страницам старинных кулинарных книг
< Оригинальный национальный стол
Пити(азербайджанский суп) Пити(азербайджанский суп). Грудинку баранины(117 г) варить в течение 30-40 мин. в горшке вместе с замоченным горохом(20 г). Добавить сырой лук(15 г), специи, картофель(110 г), алычу сушёную(10 г), курдючное сало(20 г), настой шафрана(0,1 г) или томат-пюре(10 г), или помидоры свежие(50 г). Доварить.
|

|