|
< Начало < По страницам старинных кулинарных книг
< Оригинальный национальный стол
Плов по-бухарски Плов по-бухарски. Баранину(120 г) сварить крупными кусками, добавить рис(120 г), соломку спассерованной моркови(120 г), репчатый лук(35 г), изюм (кишмиш) - 40 г и варить. Когда рис сварится, добавить горячее курдючное сало, размешать и положить рядами, вперемешку с варёным мясом, нарезанным тонкими ломтиками.
|

|