Регистрация Напомнить пароль

вход
Вернуться

01.03.2010

Из стратегических запасов

(Цитируется по: Оксана Касаткина. Готовим вкусно и экономно. Рецепты блюд из недорогих продуктов. — KP.ru, 31.03.2008)

 

А можно пойти более щадящим и реальным путем — научиться готовить из тех недорогих продуктов, которые сильно не ударят по и без того обиженному кошелькуВ жизни многих из нас возникают ситуации, когда до зарплаты еще так же далеко, как до известного небесного светила, а в кошельке денег на пределе. Пережить такую черную полосу можно, например, по системе йогов  — беспрестанно медитируя, попробовать внушить себе чувство сытости.

А можно пойти более щадящим и реальным путем — научиться готовить из тех недорогих продуктов, которые сильно не ударят по и без того обиженному кошельку.

Рецепт № 1. Плов вегетарианский

0,5 кг риса, 2 луковицы, 3 моркови, 2 болгарских перца, 200 г чернослива, 3 свежих помидора, 3 зубчика чеснока, 700 г воды, соль, лавровый лист, черный перец, растительное масло

1. Лук, морковь и болгарский перец отдельно друг от друга обжариваем на масле до готовности. 2. Чернослив нарезаем соломкой, чеснок давим, помидоры нарезаем кубиками. 3. Рис промываем, соединяем с обжаренными овощами, помидорами, чесноком, черносливом. Добавляем лаврушку, соль и перец. 4. Все перемешиваем и заливаем горячей водой. 5. На сильном огне доводим до кипения, затем огонь убавляем и доводим плов до готовности, не помешивая.

Рецепт № 2. Рис на молоке с фруктами

0,25 ст. риса, 4 ст. воды, 1,5 ст. горячего молока, соль, сахар по вкусу, свежие или консервированные мягкие фрукты (персик, нектарин, киви, ананас, груша) — 150–200 г

1. Рис промываем, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Затем откидываем на дуршлаг и сразу же промываем холодной водой. 2. Молоко сильно нагреваем, но не кипятим. Подсаливаем. 3. В горячее подсоленное молоко перекладываем пропаренный рис и варим, помешивая, до готовности. 4. В конце варки добавляем сахар и мелко нарезанные фрукты. Накрываем крышкой и оставляем на 3–5 минут. Затем подаем к столу.

Рецепт № 3. Паштет из фасоли

0,5 стакана фасоли, 1 головка репчатого лука, соль, черный молотый перец и уксус по вкусу

1. Фасоль промываем и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Затем воду сливаем, а фасоль разминаем в пюре. 2. Мелко рубленный лук пассеруем на растительном масле до румяного цвета и перемешиваем с фасолью. 3. Заправляем солью, черным молотым перцем и уксусом. Подаем охлажденным.

Рецепт № 4. Грибной борщ

1 л грибного бульона (можно из кубиков), 1 средняя свекла, 2 средние моркови, 200 г свежей капусты, 200 г кореньев петрушки и лука, 1 свежий помидор, по 1 ст. ложке уксуса и сахара, 6 шт. чернослива

1. Варим грибной бульон. 2. Свеклу, морковь, петрушку и лук нарезаем соломкой, кладем в кастрюлю, добавляем помидоры, уксус, сахар, немного бульона, 1–2 ст. ложки масла и, закрыв крышкой, тушим. 3. Через 15–20 минут добавляем нашинкованную капусту, все перемешиваем и тушим еще 20 минут. 4. Чернослив промываем и добавляем в овощи. 5. Заливаем все бульоном, добавляем перец, лавровый лист, соль и варим до готовности.

На заметку. Чтобы черная полоса не застала врасплох

В этом смысле нам стоит поучиться у наших бабушек и прабабушек. Мудрые во всех отношениях женщины не от хорошей жизни, конечно, приучили себя всегда держать в доме некий стратегический запас. Мыло, керосин и спички — не в счет. Речь идет о запасах крупы, консервов и еще некоторых продуктов, которые могут выручить в трудную минуту. Скупать мешками и упаковками вовсе не обязательно. Представьте себе, что вы неделю не будете ходить в магазин — что у вас на этот случай окажется в доме? По 1 килограмму нескольких видов круп, не менее 1 литра растительного масла, немного овощей, 5–6 банок консервов и обязательно специи. Ни в коем случае не пренебрегайте этим товаром — стоят они не так уж и дорого, но благодаря им ваши немудреные блюда приобретут приятный вкус.

 

Автор: Оксана КАСАТКИНА («KP.ru»)

Источник: Комсомольская правда




Комментарии

02.12.2013 10:41 | fake gucci bags china

replica gucci bag Из стратегических запасов
fake gucci bags china http://theworcestersource.com/images/fake-gucci-bags-china.html

02.12.2013 11:23 | inside a fake gucci bag

where to buy fake gucci bags Из стратегических запасов
inside a fake gucci bag http://www.optonest.com/dbbackup/inside-a-fake-gucci-bag.html

05.12.2013 06:38 | mbt women s shoes on sale

cheap mbt shoes blog Из стратегических запасов
mbt women s shoes on sale http://www.bm-skole.no/mbt-boots-for-men.html

05.12.2013 11:01 | mbt vs sano

mbt discount shoes Из стратегических запасов
mbt vs sano http://www.codymalone.com/images/masai-mbt-shoes.html

02.01.2014 11:06 | mbt shoes store locator toronto

mbt barabara shoes Из стратегических запасов
mbt shoes store locator toronto http://www.200megaton.com/cheapest-mbt-shoes.html

02.01.2014 11:33 | mbt shoes good you

clearance mbt shoes Из стратегических запасов
mbt shoes good you http://www.acaciaparkcemetery.org/clearance-mbt.html

05.01.2014 06:12 | gucci handbags outlet

size 14 gucci shoes Из стратегических запасов
gucci handbags outlet http://www.gucci-handbags-clearance.com

05.01.2014 14:16 | gucci bags

gucci watches 03665 Из стратегических запасов
gucci bags http://www.gucci-handbags-clearance.com

06.01.2014 02:17 | mbt foodware

best mbt shoes Из стратегических запасов
mbt foodware http://www.kiwanislblf.org/mbt-foodware.asp

06.01.2014 04:09 | mbt ari ebay

mbt shoes review Из стратегических запасов
mbt ari ebay http://www.athillshelties.com/mbt-ari-black-man-online.asp

26.01.2014 11:35 | mbt shoes clearance mens

mbt lami shoes Из стратегических запасов
mbt shoes clearance mens http://www.nymarks-webdesign.dk/mbt-shoe-online.asp

26.01.2014 13:35 | mbt shoes reviews 2009

mbt kisumu Из стратегических запасов
mbt shoes reviews 2009 http://www.canadianballoonassociation.com/mbt-outlet-shoes.asp

Добавление комментария



Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»