26.03.2009 Муравьи на тарелке
(Цитируется по текстам, опубликованным в блоге «Рецепты»)
Да-да! Именно муравьи, но не местные маленькие, а толстенькие жареные на закуску или как сладость муравьи в шоколаде или в леденце или шоколадно-муравьиные печеньица. Такой вот деликатес из колумбийской провинции Сантандер получил распространение в Англии и во Франции.
Сами жители приготавливают муравьев вида La Hormiga Culona уже на протяжении пяти столетий. По их мнению, это вкусный, питательный и полезных для здоровья продукт, его используют как болеутоляющее, считают естественной Виагрой и богатой белком защитой против рака.
Как их готовят?
Mуравьев или их филейную часть обжаривают живьем в соли и подают на закуску. Запивать этот необычный деликатес можно местным крепким напитком тропико, по вкусу схожим с анисовой водкой. Изготавливают этот напиток из сахарного тростника с добавлением аниса.
Я уже писала о том, насколько бывают полезны в употреблении насекомые. Оказывается, не только муравьи отличаются чудодейственными свойствами. Саранча, сверчки, кузнечики, гусеницы, стрекозы, личинки жуком и сами жучки-паучки, клопы-вонючки до сих пор пользуются гастрономическим спросом у многих народов Африки и Ближнего Востока, Филиппин и Мексики, Таиланда и Индии. Правда, в последнее время и мы, ни о чем не подозревая, сами потребляем насекомых, а точнее хитин, в качестве пищевых добавок.
Где содержится хитин
Панцирь раков Наружный скелет крабов, омаров, креветок У насекомых — жучки, бабочки Водоросли Грибы Дрожжи
Насколько полезен хитин?
Защищает организм от радиоактивного излучения Повышает иммунитет Улучшает пищеварение Регулирует уровень холестерина в крови Ускоряет процессы регенерации тканей
Пищевая ценность в граммах на 100 г продукта
|
Белки |
Жиры |
Кузнечики |
20,6 |
6,1 |
Навозные жуки |
17,2 |
3,8 |
Термиты |
14,2 |
2,2 |
Пчёлы |
13,4 |
1,4 |
Говядина |
23,5 |
21,2 |
Насытиться насекомыми, как видим, вполне возможно.
Хорошего улова и приятного аппетита! Источник: Rezepty.ru
Комментарии02.12.2013 11:27 | designer replica handbagsfake gucci fabric by the yard Муравьи на тарелке
designer replica handbags http://apexsecon.com/images/replica-gucci-bags-2012.html 02.12.2013 12:42 | replica gucci trainers ukreplica de zapatillas gucci Муравьи на тарелке
replica gucci trainers uk http://rdspecialty.com/stats/replica-gucci-trainers-uk.html 05.12.2013 13:23 | like mbtcomfort shoes Муравьи на тарелке
like mbt http://www.200megaton.com/cheap-mbt.html 05.12.2013 15:29 | any problems with mbt outletmbt shoes women Муравьи на тарелке
any problems with mbt outlet http://www.candyvalleycakecompany.com/hot-mbt-shoes-clearance.html 03.01.2014 10:09 | mbt shoes store londonmephisto shoes Муравьи на тарелке
mbt shoes store london http://www.americanetching.com/dansko-how-are-mbt-shoes.html 05.01.2014 10:01 | gucci handbags outletpashmina wool cashmere scarf gucci scarves Муравьи на тарелке
gucci handbags outlet http://www.gucci-handbags-clearance.com 05.01.2014 12:55 | gucci bagshow to tell a real gucci hat Муравьи на тарелке
gucci bags http://www.gucci-handbags-clearance.com 05.01.2014 23:08 | mbt shoes clearance-outletmbt sales Муравьи на тарелке
mbt shoes clearance-outlet http://www.jafunkfuneralhome.com/mbt-shoes-buy-online.asp 06.01.2014 01:45 | mbt europembt changa Муравьи на тарелке
mbt europe http://www.athillshelties.com/mbt-goods.asp 26.01.2014 07:20 | mbt outlets shoes comladies shoes Муравьи на тарелке
mbt outlets shoes com http://www.ecojyutaku.co.jp/mbt-price.asp 26.01.2014 07:57 | mbt cool shoesmbt salama shoes Муравьи на тарелке
mbt cool shoes http://www.anubisgate.com/mbt-shoe-blogs.asp 31.07.2022 19:33 | GRLpGpAGр''р"" 31.07.2022 19:38 | GRLpGpAGр''р""
|