|
Все рецепты Избранные Экспертиза
Вернуться Горячие закуски
Кальмары в сметанном соусеИнгредиентысвежие кальмары - 500 г
масло - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сметана - 200 г
для соуса:
масло - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.Способ приготовленияЗалить мороженые кальмары теплой водой и выдержать в ней 35—40 мин. Очистить от верхней пленки и тщательно промыть в проточной холодной воде.
Выпотрошить и вновь промыть. Нарезать кальмаров крупной соломкой, посолить, обвалять в муке и обжарить.
Сложить в сотейник. Слегка обжарить на масле муку, разбавить сметаной, хорошо растереть, чтобы не было комков. Залить этим соусом кальмаров.
Закрыть посуду крышкой и тушить
на слабом огне до готовности.
Выложить на блюдо вместе с соусом, посыпать измельченной зеленью петрушки.
Автор: | marina | Опубликовано: | 01.11.2007 14:37 | Просмотров: | 14273 | Рейтинг: | 0 | Комментариев: | 10 | Добавили в Избранное: | 6 Посмотреть |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ
|
|