Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Плов из диких голубей

Ингредиенты

голуби - 2 шт.
сало или растительное масло - 100г
лук репчатый - 2 шт.
мороженая овощная смесь (тушеный рис) - 1 пакет
черный перец (горошек) - 6 шт.
душистый перец (горошек) - 3 шт.
ягоды можжевельника - 3 шт.
тмин - 1 ч.л.
острый перец (

Способ приготовления

Ощипанные и выпотрошенные тушки голубей тщательно вымыть. Положить на подставку в скороварку вместе с морожеными овощами, 1 луковицей, черным и душистым перцем, ягодами можжевельника, посолить, долить воды и варить. Через 3-5 минут овощи вынуть, голубей продолжать варить 20-30 минут. Готовое мясо отделить от костей и нарезать кубиками. Вторую луковицу припустить на сале, добавив тмин. Когда лук подрумянится, положить мясо и продолжать жарить, следя за тем, чтобы оно не слишком высохло. Затем перемешать с тушеным рисом, отваренными овощами и маринованными стручками острого перца (1 -2). Готовое блюдо по вкусу досолить и поперчить. Подавать с салатом из помидоров и сладкого перца.


Автор:marina
Опубликовано:01.11.2007 18:19
Просмотров:3276
Рейтинг:0
Комментариев:0
Добавили в Избранное:0

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»