Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Томатный с грибами и овощами

Ингредиенты

0,7 л томатного соуса
50 мл бульона (фюме)
60 мл масла подсолнечного
30 г масла сливочного
150 г белых свежих грибов
250 г лука репчатого
75 г перца стручкового сладкого
морковь
петрушка
эстрагон
шпинат
зубчик чеснока

Способ приготовления

Морковь, петрушку, стручковый сладкий перец и репчатый лук нашинковать соломкой; грибы нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные овощи спассеровать, а грибы обжарить на подсолнечном масле отдельно. После этого грибы и овощи соединить, залить томатным соусом, добавить сильно концентрированный бульон (фюме) и варить при слабом кипении 15ў20 минут. За 2ў 3 минуты до окончания варки в соус положить мелко нарезанные листья эстрагона и шпината, а по окончании варки положить соль, мелко рубленный чеснок и сливочное масло. Соус подается к мясным бульонам и вареным овощам.


Автор:nestea
Опубликовано:14.03.2008 10:56
Создано:14.03.2008
Просмотров:5982
Рейтинг:0
Комментариев:10
Добавили в Избранное:7     Посмотреть

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»