осенний цветок

Способ приготовления

Трем на корейской терке
редис или редьку, чуть присаливаем и мнем немного руками,
морковку,
маринованные огурцы.
Режем соломкой сладкий мясистый перец.
Шинкуем белокочанную капусту присаливаем, чуть сахарку, мнем руками.

На плоское блюдо выкладываем слой тонко порезанных потрошков.
Сверху располагаем в виде лепестков овощи, обязательно отжав сок с редиски, капусты и огурцов.
Центр салата и края лепестков украшаем майонезом, клюквой и зеленью.
Если вы любите сладкие сочетания, то клюкву можно заменить изюмом, а редиску тертым яблочком.
Самое интересное произойдет потом, когда вы подадите блюдо к столу - решительными взмахами перемешайте эту красоту на глазах обалдевших едоков))))