Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

С птицей

Куриная грудка с манго и салатом

Ингредиенты

рис - 200 г
куриные грудки - 300 г
лимоны - 2 шт.
помидор - 2 шт.
манго - 2 шт.
оливковое масло - 4 ст. ложки
уксус «бальзамико» - 1 ч. ложка
черный молотый перец
перец кайенский
зелень кориандра - 1 пучок
соль

Способ приготовления

Выжать сок из лимонов, долить около 1|4 л воды и залить этой смесью крупу (рис) на 30 минут. Если жидкость впитается за это время не вся, остаток слить. Помидор обдать кипятком и снять с него кожицу. Разрезать пополам и вынуть из него семечки. Мякоть порезать маленькими кусочками. Плоды манго очистить, разрезать пополам, вынуть косточки и порезать небольшими кусочками. Растереть и затем взбить до консистенции густой сметаны растительное масло, уксус, соль, перец, сахар и кайенский перец. Полить этим соусом крупу. Зелень вымыть, мелко порубить и добавить вместе с нарезанными помидором и манго в крупу. Обжарить на сковороде белое мясо курицы, а потом потушить под крышкой в течение 10 минут на небольшом огне. Посолить и поперчить по вкусу. Порезать наискось волокон на тонкие кусочки.
Салат с манго разложить на четыре тарелки, а вокруг салата положить еще не остывшие кусочки курицы.


Приятного аппетита!


Автор:minimay
Опубликовано:31.10.2007 12:12
Создано:31.10.2007
Просмотров:6565
Рейтинг:0
Комментариев:0
Добавили в Избранное:0

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»