Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Супы с мясом и птицей

Картофельный суп с бараниной

Ингредиенты

баранина - 500 г
коренья для супа (сельдерей, петрушка, морковь) - 1 пучок
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
лавровый лист - 1 шт.
перец (горошек) - 4 шт.
картофель - 750 г
морковь - 3 шт.
соль, перец по вкусу
петрушка (корень, то

Способ приготовления

Мясо положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрывала его, и вскипятить. Коренья для супа, лук и чеснок мелко нарезать и добавить к мясу вместе с лавровым листом и горошинами перца. Посолить. Варить без крышки 60 минут. Мясо вынуть и нарезать кубиками. Протереть бульон через сито. Очистить картофель. Вымыть морковь, коренья петрушки, лук-порей. Нарезать все кусками. Добавить в протертый бульон овощи, майоран, тимьян и тмин. Варить 25 минут. Разогреть в супе мясо. Приправить, разлить по тарелкам.

Приятного аппетит!


Автор:minimay
Опубликовано:31.10.2007 17:04
Создано:31.10.2007
Просмотров:11179
Рейтинг:0
Комментариев:0
Добавили в Избранное:1     Посмотреть

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»