Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Супы с мясом и птицей

Борщ сборный

Ингредиенты

говядина - 200 г
ветчина - 100 г
гусятина -200 г
капуста свежая - 200 - 250 г
свекла - 2 шт.
мука - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 1/2 стакана
масло сливочное - 1 ст. ложка
приправы по вкусу

Способ приготовления

Уложить мясные продукты в кастрюлю и залить их водой так, чтобы ее объем в два раза был больше мяса. Поставить кастрюлю на огонь и варить до полуготовности. Свеклу мелко нашинковать или натереть на крупной терке и обжарить на сливочном масле до полного размягчения. Перед концом обжарки добавить в свеклу лук и ложку муки, смешанной с бульоном, хорошенько перемешать и прогреть. В кипящий бульон положить крупно нашинкованную капусту, через 10-15 мин добавить свеклу и варить до полного размягчения продуктов. Перед концом варки в борщ можно положить сметану.

Приятного аппетита!


Автор:minimay
Опубликовано:31.10.2007 16:50
Создано:31.10.2007
Просмотров:6348
Рейтинг:0
Комментариев:4
Добавили в Избранное:0

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»