Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Желе из вишен

Ингредиенты

1 кг вишен, 1 л воды, 550 г сахар, 50 г желатина, 200 г белого вина.

Способ приготовления

Промыть вишню, удалить плодоножки и косточки; вскипятить с водой, добавив сахар, затем процедить.

В горячий процеженный сироп ввести желатин, замоченный предварительно в небольшом количестве воды, и мешать до растворения.

Затем добавить белое вино и немного винной кислоты.

Охладить форму, в которой будет застывать желе, поставив ее в холодную воду или на лед. Налить в нее часть жидкости и разболтать, чтобы облить ею бока формы.

На дно уложить ряд ягод и залить небольшим количеством жидкости. Когда жидкость застынет, уложить второй ряд ягод, снова залить жидкостью и т. д. до тех пор, пока не наполнится форма.


Автор:nestea
Опубликовано:06.02.2008 15:28
Просмотров:4369
Рейтинг:0
Комментариев:1
Добавили в Избранное:0

ВАШИ КОММЕНТАРИИ

 06.02.2008 16:04   marko  
Хитрые вы, сударыня, какие. А ингредиенты по количеству самому подбирать, да?.. Вот так и помру, сиропу вашего не отведамши.
 07.02.2008 10:29   nestea  на-те вам!!! нем дам помереть голодной смертью!!


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»