|
Êóëèíàðíàÿ êíèãà < Íà÷àëî < Ïî ñòðàíèöàì ñòàðèííûõ êóëèíàðíûõ êíèã < Îðèãèíàëüíûé íàöèîíàëüíûé ñòîë ÑàìñàÑàìñà. Ïðèãîòîâèòü ïðåñíîå òåñòî(ìóêà - 80 ã, âîäà - 30 ìë) è ôàðø èç êóñî÷êîâ ñûðîé áàðàíèíû(75 ã), ëóêà(50 ã), ïåðöà(0,5 ã), æèðà(áàðàíèé òîïë¸íûé - 3 ã). Ñôîðìèðîâàòü ïèðîæêè è âûïåêàòü â òàíäûðå(êðóãëàÿ ïå÷ü â çåìëå). |