|
Кулинарная книга < Начало < По страницам старинных кулинарных книг < Оригинальный национальный стол Солянка по-казахскиСолянка по-казахски. Спассеровать лук(40 г) на масле сливочном(15 г) с томат-пюре(25 г). Отварить солёные огурцы(кубиками) - 40 г, положить их в лук, добавить варёное мясо(говядина - 40 г), язык(40 г), баранью колбасу(25 г) и конскую колбасу - казы(25 г). Всё это залить бульоном, положить соль, перец, лавровый лист и варить 5-10 мин. Подать с горячими заварными клёцками со сметаной. |