|
Êóëèíàðíàÿ êíèãà < Íà÷àëî < Ïî ñòðàíèöàì ñòàðèííûõ êóëèíàðíûõ êíèã < Îðèãèíàëüíûé íàöèîíàëüíûé ñòîë Ñóï ãðèáíîé ñ óøêàìè áåëîðóññêèéÑóï ãðèáíîé ñ óøêàìè áåëîðóññêèé. Èç âàð¸íûõ ãðèáîâ ïðèãîòîâèòü ôàðø, à èç îòâàðà è ÷àñòè ìóêè(20 ã) - ïþðåîáðàçíûé ñóï, çàïðàâèòü óêñóñîì. Çàìåñèòü êðóòîå òåñòî èç ìóêè(45 ã) è ñäåëàòü óøêè ñ ôàðøåì(êàê ïåëüìåíè), îáæàðèòü èõ â ïîñòíîì ìàñëå(15 ã). Ïîëîæèòü èõ â áëþäî ñ ñóïîì, ïîäàâàòü. |