 |
|
||||||
|
< Начало < Все о шашлыках Стомна-кебаб из баранины (болгарская кухня)Для приготовления этого оригинального блю-да необходимо взять небольшой глиняный кув-шин (по-болгарски "стомна") или горшок с узким горлышком. Нарезать небольшими кусочками мякоть ба-ранины от задней ножки, добавить крупно наре-занный зеленый лук, мяту, измельченную зелень петрушки, несколько веточек чабреца, стручки ост-рого перца, черный и красный молотый перец, соль, муку и сливочное масло. Все продукты тщательно перемешать, поместить в кувшин или горшок, влить воду, закрыть крышкой и замазать ее тестом. Приготовленный таким образом кебаб запе-кать в течение 2 часов в духовом шкафу или же зарыть на 2 часа в горячие угли. Баранина - 500 г, лук зеленый - 300 г, пе-рец острый стручковый - 3 шт., мука - 20 г, мас-ло сливочное - 70 г, вода - 125 г, мята, зелень петрушки, чабрец, перец красный и черный моло-тый, для теста: мука - 30 г, яйцо - 1/8 шт. |
 В мире вкуса 08.12.2015 Азиатская кухня 12.10.2015 Погрузитесь в атмосферу страны Восходящего солнца у себя дома Полезно почитать 29.07.2016 Изумительный кафель на любой вкус и цвет |
| Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления. |
Создание сайтов«AWAX-Print» |