|
< Начало < По страницам старинных кулинарных книг
< Каши
Каша маисовая на бульоне Каша маисовая на бульоне. Сварить мясной бульон (см.№ 1). Взять 8 стаканов бульона, 1 стакан воды, размешать с 1 стаканом маисовой муки. Маисовый раствор протереть сквозь сито, добавить 1 столовую ложку масла, 2-3 желтка и 2-3 взбитых белка, посолить, внести 1 чайную ложку сахара, по желанию - ванили, миндального молока.
|
|