|
< Начало < Вторые блюда
< Блюда из овощей, картофеля и зеленых растений
< Блюда из картофеля
Винегрет из картофеля и селёдки Винегрет из картофеля и селёдки Отварить 1,2 кг картофеля, нарезать его тонкими кусочками. Мелко изрубить 2 селёдки и 2 луковицы, 2-4 желтка и растереть гладко с 2 ложечками растительного масла и 2 чайными ложками готовой горчицы, добавить: перца, 1 ложку каперсов, эстрагон, ложку уксуса, зелень петрушки, укропа, лука. Всё это смешать с картофелем, подавать.
|
|