Регистрация Напомнить пароль

вход
< Начало
< Соусы
< Соусы по старинным рецептам

Красный мучной соус


Красный мучной соус
Делается так же, как и предыдущий соус, но мука прожаривается до
тёмно-золотистого цвета. В этот соус желтков не кладут, а
добавляют жженый сахар (3-4 куска).
Постный белый или красный соус.
Готовится, как и два предыдущих соуса, только вместо сливочного
берётся прованское, оливковое или подсолнечное масло.

Оценка  

1
2
3
4
5
  

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»