|
< Начало < По страницам старинных кулинарных книг
< Дары моря
Кальмары, жаренные в сухарях Кальмары, жаренные в сухарях. Нарежьте ломтиками варёные кальмары(400-500 г), посыпьте солью, перцем, обваляйте в муке, смочите в 1 яйце, спанируйте с сухарях(2-3 стол. ложки). Обжарить с обеих сторон с корочкой. Гарнировать блюдо брусочками(звёздочками) жареного картофеля, полить сливочным маслом, посыпать зеленью петрушки.
|

|