|
< Начало < Вторые блюда
< Разное
Голден блю Необходимо: 1/2 кг или 5 шт. куриных грудок, Соль, перец, розмарин, тимьян, растительное масло, майонез. упаковка нарезного сыра (любой, гауда, эдам и пр., можно просто купить сыра и нарезать самим). Вымой куриные грудки, высуши и качественно отбей с двух сторон, чтобы получились крупные шницели. Посоли и посыпь травами с одной стороны, на эту сторону положи сыр, затем сверни шницель пополам. Снаружи можно слегка смазать майонезом. Жарить желательно на тефлоне, в масле, первые три минуты на сильном огне, затем десять минут в режиме тушения. Чем тоньше отбиты шницели, тем меньше времени тратится на жарку. Смешавшись с соком от жарки, сыр превращается в неплохой соус. После жарки по вкусу посолить и поперчить. Не перчить во время жарки! Кроме сыра, в шницель можно завернуть тонко нарезанный пласт соленого огурца. Сверху можно обернуть ломтиком бекона, но тогда придется закреплять его зубочисткой.
|

|