< Начало < Русская кухня
Жаркое из рыбы

Необходимые продукты:
рыба - 400 г филе лук репчатый - 2 головки лук зеленый - 30 г масло сливочное - 2 ст. ложки бульон - 1 стакан картофель - 5 шт. соль перец горошком лавровый лист
Способ приготовления рецепта:
Обработанную рыбу нарежьте порционными кусками и обжарьте на масле с обеих сторон до полуготовности.
Уложите рыбу в жаровню, поверх рыбы — нарезанный дольками сырой картофель, репчатый лук, нарезанный полукольцами. Посолите, добавьте перец, лавровый лист, влейте бульон и тушите на слабом огне до готовности.
При подаче посыпьте рубленым зеленым луком.
|