Блинчики с карамелизованными грушами

Необходимые продукты:

мука пшеничная - 2 стакана
сахар - 3 ст. ложки
масло сливочное - 3 ст. ложки
молоко - 2 стакана
яйцо - 2 шт.
груши - 2 шт.
сок лимонный - 2 ст. ложки
миндаль очищенный - 100 г
соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:

Смешайте просеянную муку, щепотку соли, 1 столовую ложку сахара, молоко, 2 стакана воды, яйца, замесите тесто для блинчиков и дайте ему немного постоять.

Груши промойте, очистите от кожицы, разрежьте на четвертинки и удалите семена. Четвертинки нарежьте дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

На сковороде разогрейте половину нормы масла и испеките блинчики.

Оставшееся масло растопите. Обжарьте в нем дольки груш и миндаль. Посыпьте оставшимся сахаром и, помешивая, карамелизуйте.

Перед подачей груши и миндаль выложите на блинчики, оформите образовавшейся при карамелизации карамелью.

• распечатать