|
< Начало < Мексиканская кухня
Острая куриная печень
Для рецепта Вам потребуются:
куриная печень - 400г перец (острый красный) - 1 шт. лук репчатый - 3 шт. оливковое масло - 1/3 стакана сливки - 1/3 стакана томатная паста - 2 ст.л. перец черный (молотый), соль - по вкусу.
Стручок перца измельчить, тщательно перемешать с мелко нарезанным луком и слегка обжарить в части масла. Куриную печень измельчить и обжарить с оставшимся маслом на сильном огне, постоянно помешивая. Затем добавить соль, черный перец, сливки, томатную пасту и потушить 7–10 минут. Готовую печень подавать с отварным рисом и приготовленной острой приправой.
|
|