|
< Начало < Китайская кухня
Салат из баклажанов с чесноком Баклажаны 300 г Кунжутное масло 40 г Чеснок 25 г Соевый соус 10 г Глютамат натрия 10 г Уксус 10 г Соль по вкусу Баклажаны очистить, промыть, вырезать плодоножку, разрезать вдоль пополам и варить до готовности на пару. Охладить и нарезать соломкой, добавить соевый соус, кунжутное масло, уксус, глютамат и соль. Все хорошо перемешать и хранить в холодном месте. Перед подачей еще раз перемешать, выложить в салатник и посыпать мелкорубленым чесноком.
|
|