|
< Начало < Кубинская кухня
Цыпленок, жареный по-кубински цыпленок - 2 шт. чеснок - 4 дольки лук репчатый - 1 головка бульон - 200 г масло топленое - 80 г сок 1 лимона соль , перец, зелень
Промойте тушки цыплят, порубите на порционные куски, посыпьте солью и перцем. На масле обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте цыпленка и обжаривайте его в духовке до полуготовности. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, бульон, закройте крышкой и доведите до готовности. При подаче полейте цыпленка соусом, в котором он тушился. На гарнир можно подать припущенный рис и отварную фасоль. Оформите зеленью.
|
|