|
< Начало < Итальянская кухня
Жареная свиная спинка по-тоскански
1 кг свиной спинки 2 дольки чеснока 1 веточка розмарина растительное масло соль, черный молотый перец. Мелко нарезать чеснок и нашпиговать им свинину. Положить на противень, заправить растительным маслом, солью, перцем, посыпать мелко нарезанным розмарином и поместить в духовку с умеренной температурой на 1 ч, время от времени переворачивая мясо и поливая его образовавшимся соусом. Это блюдо можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.
|
|