|
Здоровое питание
17.02.2012
Пицца по-американскиПицца имеет долгую и интересную историю, за которую заслужила признание гурманов всего мира. Сегодня это уже не сугубо итальянский деликатес – в любом городе мира можно воспользоваться услугами по доставке пиццы круглосуточно, отведать это блюдо почти в каждом кафе или ресторане. При этом везде вы найдете как классическое лакомство, так и особое, приготовленное по традициям страны, в которой вы находитесь. Исключением не является и США, куда в свое время хлынула волна эмигрантов, привезших с собой множество традиций и рецептов национальных блюд. Коренным американцам оставалось лишь немного подстроить технологию приготовления под себя. Оказавшись в США, вы можете отведать и истинно итальянскую пиццу, которая была выпечена по всем канонам и традициям. Однако вы получите не меньшее удовольствие, вкусив блюдо, «адаптированное» под вкусы Америки. Тесто в таком блюде может быть любое – толстое или тонкое, все зависит только от предпочтений клиента. Что же касается начинки, американская пицца удивит довольно неожиданными вкусовыми акцентами. Например, только в США вы можете отведать это лакомство с курицей барбекю и беконом – двумя излюбленными продуктами коренного населения. Такое блюдо отличается большей остротой, насыщенностью и, к сожалению, жирностью. Еще одно отличие американского деликатеса, а точнее – технологии его приготовления, это использование растительного масла вместо оливкового. Пицца по-американски – это не только использование особых ингредиентов, а наличие множества видов этого вкуснейшего блюда. Например, существует пицца «Нью-Йоркская», которая немного напоминает «Неаполитанскую» и относится скорее к категории классических рецептов. Любителям же чего-то необычного стоит порекомендовать «Гавайскую», начинка которой состоит из бекона, ананаса и сыра. Сегодня гурманам не приходится жалеть о том, что они не могут позволить себе отправиться в США для того, чтобы попробовать угощение. В России тоже можно отведать множество разновидностей этого блюда – достаточно просто выйти в интернет и подыскать пиццерию, чей ассортимент вас наиболее удовлетворит. Кроме того, вы можете и в домашних условиях приготовить блюдо по американскому, итальянскому, европейскому или любому другому рецепту. Главное – строго придерживаться технологии, не пренебрегая рекомендациями, только так вы будете точно уверены в том, что ощутили истинный вкус. |