Авторские рецепты » Закуски
Все рецепты Избранные Экспертиза
Вернуться Холодные закуски
Печеночный паштетИнгредиентыпечень свиная - 1 кг
сало - 0,5 кг
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
соль
перецСпособ приготовленияСвиную печень порезать кусками, залить чуть-чуть водой и потушить. Пока тушится печень, сало вытопить его на другой сковородке (но не до шкварок!). На вытопленном сале пассеровать (на отдельных сковородках) порезанную соломкой морковь и репчатый лук. Пока все это пассеруется, добавить к печени вытопленного сала и обжарить кусочки. Все прокрутить через мясорубку и тщательно перемешать.
Автор: | marina | Опубликовано: | 01.11.2007 14:32 | Просмотров: | 9509 | Рейтинг: | 0 | Комментариев: | 4 | Добавили в Избранное: | 0 |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ |