Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Горячие закуски

Кальмары в сметанном соусе

Ингредиенты

свежие кальмары - 500 г
масло - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сметана - 200 г
для соуса:
масло - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.

Способ приготовления

Залить мороженые кальмары теплой водой и выдержать в ней 35—40 мин. Очистить от верхней пленки и тщательно промыть в проточной холодной воде.

Выпотрошить и вновь промыть. Нарезать кальмаров крупной соломкой, посолить, обвалять в муке и обжарить.

Сложить в сотейник. Слегка обжарить на масле муку, разбавить сметаной, хорошо растереть, чтобы не было комков. Залить этим соусом кальмаров.

Закрыть посуду крышкой и тушить
на слабом огне до готовности.

Выложить на блюдо вместе с соусом, посыпать измельченной зеленью петрушки.


Автор:marina
Опубликовано:01.11.2007 14:37
Просмотров:9605
Рейтинг:0
Комментариев:10
Добавили в Избранное:6     Посмотреть

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»