Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Холодные закуски

Печеночный паштет

Ингредиенты

печень свиная - 1 кг
сало - 0,5 кг
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
соль
перец

Способ приготовления

Свиную печень порезать кусками, залить чуть-чуть водой и потушить. Пока тушится печень, сало вытопить его на другой сковородке (но не до шкварок!). На вытопленном сале пассеровать (на отдельных сковородках) порезанную соломкой морковь и репчатый лук. Пока все это пассеруется, добавить к печени вытопленного сала и обжарить кусочки. Все прокрутить через мясорубку и тщательно перемешать.


Автор:marina
Опубликовано:01.11.2007 14:32
Просмотров:6974
Рейтинг:0
Комментариев:4
Добавили в Избранное:0

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»