|
Все рецепты Избранные Экспертиза
Вернуться "Морковь с мясом" по-корейскиИнгредиентыМясо (любое нежирное)
морковь
растительное масло
соевый соус
репчатый лук
адзи-но-мото
чеснок
кунжутное семя
уксусСпособ приготовленияМясо очистить от пленок острым тонким ножом и нарезать на ломтики длиной до 5 см и толщиной 0,5 см. Быстро обжарить обжарить - термически обработать до образования корочки
мясо в хорошо разогретом растительном масле, добавить соевый соус, нашинкованный лук, адзи-но-мото и продолжать жарку до тех пор, пока лук не станет золотистым. Долить мясного бульона или горячей воды и тушить блюдо до полной готовности мяса. Остудить. Тем временем приготовить морковь: нарезать ее соломкой и слегка посолить. Через некоторое время морковь отжать от выделившегося сока и перемешать с мясом, добавить чеснок, кунжутное семя и уксус. Это блюдо также станет вкуснее, если поместить его на сутки в холодильник.
Автор: | marina | Опубликовано: | 01.11.2007 14:41 | Просмотров: | 14658 | Рейтинг: | 0 | Комментариев: | 12 | Добавили в Избранное: | 7 Посмотреть |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ
|
|