|
Авторские рецепты » Вторые блюда » Мясные блюда Все рецепты Избранные Экспертиза Тушеная свинина с тыквойИнгредиентысвинина (филе) - 500 гтыква (очищенная) - 200 г можжевельник (ягоды) - 3-4 шт. чеснок - 1 зубчик белое вино - 100 мл коричневый сахар - 1 ч. ложка петрушка (рубленая) - горсть овощной бульон - 300 мл сливочное масло - 30 г соль, перец по вкусу Способ приготовленияРастолочь чеснок с можжевельником. Филе порезать на крупные кубики, обвалять в специях и обжарить в масле.Добавить кубики тыквы (такого же размера, как мясные), посыпать сахаром и обжарить на сильном огне 3 минуты. Залить вином. Как только оно выпарится, влить горячий бульон. Посолить, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут.Перед подачей на стол украсить петрушкой.
|
ВАШИ КОММЕНТАРИИ