 |
|
||||||
Все рецепты Избранные ЭкспертизаОтбивная свиная с брусникойИнгредиентысвинина (отбивные) - 4 шт. (по 180 г)лук репчатый (красный) - 350 г красное сухое вино - 6 ст. ложек сахарный песок - 1 ст. ложка уксус - 1 ст. ложка брусника - 1 ст. ложка растительное масло - 4 ст. ложки мука - 4 ст. ложки белое сухое вино - 50 мл сливки - 200 мл перец, соль - по вкусу сливочное масло - 50 г шалфей - немного петрушка (зелень) - по вкусу Способ приготовленияОбжарить в 1 ст.л. масла измельченный лук. Добавить красное вино, уксус, сахар и потушить 10 минут. Посолить и поперчить. Приправить мясо. Острым ножом сделать в каждой куске продольный "карман". Заправить полученной смесью отбивные. Закрепить края деревянными зубочистками.Обвалять отбивные в муке и обжарить с обеих сторон в оставшемся растительном масле, добавив в сковороду несколько листков шалфея. Разбавить сок от жаренья белым вином и сливками. Добавить бруснику, закрепитель, соль и перец. Удалить зубочистки, выложить отбивные на тарелку, полить соусом, украсить шалфеем и петрушкой.
|
 В мире вкуса 08.12.2015 Азиатская кухня 12.10.2015 Погрузитесь в атмосферу страны Восходящего солнца у себя дома Полезно почитать 29.07.2016 Изумительный кафель на любой вкус и цвет |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ| Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления. |
Создание сайтов«AWAX-Print» |