 |
|
||||||
Все рецепты Избранные ЭкспертизаСвинина, нашпигованная овощамиИнгредиенты- свинина (лопатка) - 500г- морковь - 1-2 шт. - корень петрушки - 1 шт. - корень сельдерея - 1/2 шт. - чеснок - 5 зубчиков - лук репчатый - 1 шт. томат (паста) - 3 ст. ложки мука - 1 ст. ложка сало топленое - 1-2 ст. ложки перец сладкий - 1 шт. зелень петрушки или укропа, перец горошком, лавровый лист, соль - по вкусу Способ приготовленияВ мякоти острым ножом сделать небольшие углубления, нашпиговать кусочками моркови, петрушкой и чесноком, делая проколы вдоль волокон; посолить и обжарить до образованиякорочки. Затем переложить в сотейник, посыпать мелко нарезанным и обжаренным луком, сельдереем, залить водой (или бульоном) и стушить с добавлением сладкого перца, специй и соли.На бульоне приготовить соус: бульон соединить с спассерованной мукой, томатом, размешать и проварить на слабом огне около 30 минут. В конце варки посолить. Перед подачей к столу мясо нарезать и гарнировать отварными макаронами, жареным или отварным картофелем или рассыпчатой рисовой кашей, посыпать зеленью.
|
 В мире вкуса 08.12.2015 Азиатская кухня 12.10.2015 Погрузитесь в атмосферу страны Восходящего солнца у себя дома Полезно почитать 29.07.2016 Изумительный кафель на любой вкус и цвет |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ| Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления. |
Создание сайтов«AWAX-Print» |