|
Все рецепты Избранные Экспертиза
Вернуться Мясные блюда
БеляшиИнгредиентыИнгредиент
Мясо -600 гр
Лук -2 шт.
Соль -1/2ч.л
Свиное или говяжье сало-3/4 ст
перец
Для теста:
1 ст. молока
масло сливочное - 4 ст.л
2 яйца
СольСпособ приготовленияМясо моют, отделяют от костей, режут и вместе с луком пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец, 1/2 ст. воды , перемешивают.
Тесто разделяют на шарики, раскатывают их, чтобы получились круглые лепешки, кладут на середину каждой лепешки подготовленный мясной фарш, защипывают внутрь, придавив вид ватрушкек.
Беляши жарят на сковородке с хорошо нагретым жиром, сначала положив их на сковородку открытой строной, а потом перевернув.
К беляшам подают мясной бульон или взбитую простоквашу.
Автор: | alla | Опубликовано: | 20.05.2010 18:43 | Создано: | 20.05.2010 | Просмотров: | 10493 | Рейтинг: | 0 | Комментариев: | 0 | Добавили в Избранное: | 0 |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ
|
|