Нагреть духовку до 200 градусов.
Взбить яйца с мукой, молоком и сахаром.
Растопить на сковороде масло и влить в нее приготовленную смесь.
Поставить сковороду в духовку и запекать 10 минут.
Слегка разомнуть ягоды с сахаром, выложить сверху на готовый омлет.
Украсить сверху взбитыми сливками.