|
Все рецепты Избранные Экспертиза
Вернуться Мясные блюда
Тушеная свинина с тыквойИнгредиентысвинина (филе) - 500 г
тыква (очищенная) - 200 г
можжевельник (ягоды) - 3-4 шт.
чеснок - 1 зубчик
белое вино - 100 мл
коричневый сахар - 1 ч. ложка
петрушка (рубленая) - горсть
овощной бульон - 300 мл
сливочное масло - 30 г
соль, перец по вкусуСпособ приготовленияРастолочь чеснок с можжевельником. Филе порезать на крупные кубики, обвалять в специях и обжарить в масле.Добавить кубики тыквы (такого же размера, как мясные), посыпать сахаром и обжарить на сильном огне 3 минуты. Залить вином. Как только оно выпарится, влить горячий бульон. Посолить, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут.
Перед подачей на стол украсить петрушкой.
Автор: | minimay | Опубликовано: | 14.11.2007 15:08 | Создано: | 14.11.2007 | Просмотров: | 5107 | Рейтинг: | 0 | Комментариев: | 0 | Добавили в Избранное: | 0 |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ
|
|