|
Все рецепты Избранные Экспертиза
Вернуться Блюда из птицы
Куропатки, жаренные на вертелеИнгредиентыкуропатки - 2 шт.
картофель - 500г
сливочное масло - 100г
брюссельская капуста - 600г
лимон - 1 шт.
сало - 200г
соль - по вкусу
перец - по вкусуСпособ приготовленияОбработать тушки куропаток, выпотрошив их через горлышко, обернуть грудки ломтиками
очищенного лимона, а сверху - ломтиками сала, завернуть в смазанный маслом пергамент, насадить на вертел и жарить над раскаленными углями.
Брюссельскую капусту очистить, промыть и стушить с маслом и солью.
Готовых куропаток разрезать на куски и подавать с брюссельской капустой. Можно подавать и с жареным во фритюре
картофелем (соломкой).
Автор: | marina | Опубликовано: | 01.11.2007 18:31 | Просмотров: | 6597 | Рейтинг: | 0 | Комментариев: | 0 | Добавили в Избранное: | 0 |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ
|
|