Авторские рецепты » Вторые блюда » Блюда из птицы


Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Перепела запеченные

Ингредиенты

перепела

Способ приготовления

Лучший способ тепловой обработки молодых перепелов - запекание. При этом мясо получается более сочным, нежным и вкусным. Старых перепелов лучше тушить в кастрюлях с плотно закрывающейся крышкой. Тушение производят при температуре 150-180°С. Мясо покрывается корочкой, как и при сухом способе обработки.


Автор:marina
Опубликовано:01.11.2007 18:16
Просмотров:6590
Рейтинг:0
Комментариев:0
Добавили в Избранное:0

ВАШИ КОММЕНТАРИИ