Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

легко и вкусно: куриное филе и авокадо(мои посиделки в Беседке)

Ингредиенты

две куриных грудки (или одна индюшачья)
одно авокадо(или половина)
брынза диетическая
помидоры (можно черри) по желанию

Способ приготовления

:)...приветики 01.03.2008 15:52
и я придумала кое-что...
калорийно до "нельзя", да и энергия "инь" в этом блюде сплошь, но вкусно...
предлагаю мущщинам приготовить для своих половинок (ой! так можно и "половников" произнести случайно)
не дождалась я пока созреет неочищенный плод авокадо, лежащий у меня на тарелке и добавила его в гуляш куриный вместо соуса традиционного.
очень быстро готовить, кстати.
куриное филе получаем из куриных грудок (именно птичьих (индюшачьи "янь"(!)-ивские, между прочим, как и всё мясо индюшки(индюк надутый - чисто мужская характеристика, курица растакая-то - сугубо женская, не так ли? - уточняю для особо заинтересованных)
отсоединив мясо от косточек, двух куриных грудок (индюшачей одной достаточно) - этого хватит на полноценный ужин для двоих, нарезаем полосками, по возможности тонко и длинно. на разогретую сковороду выливаем немного растительного масла(подсолнечного, оливкового), выкладываем подготовленное мясо, подсолим чуть (поперчим слегка, лучше красным перцем, а то и вовсе не перчим, даже ЧУТЬ чили пойдёт, а чёрный не стоит всыпать в это блюдо). а я вообще использую для этого луковый кубик кнорр, вполне хватает и солить не надо. помешиваем всё, огонь-то большой самый, поэтому интенсивно помешиваем, пока не начнёт выделяться собственно сок мясной, тогда можно огонь убавить до малого и накрыть сковороду крышкой. но это, если вы готовите без авокадо. с ним всё чуть иначе. не накрывая крышкой и не убавляя пока огонь, выкладываем нарезанный соломкой авокадо на сковороду к мясу и помешиваем вместе с ним, и потом только под крышку.
авокадо достаточно и половины, для большего эффекта используйте весь. сначала моем авокадо, разрезаем пополам, вынимаем косточку, разрезаем еще раз, но теперь поперёк, а не вдоль, как прежде, и далее - соломкой, на ваше усмотрение.
к этому блюду я подаю свежие помидоры, нарезанные кубиками, с диетической французской слабосолёной брынзой парижская бурёнка la vache de paris (спец.подробности для m. - недорого и вкусно, кстати) и посыпаю оригано (душицей, если по нашему). конечно, всё это здорово смотрится на зелёных листьях салата. не пожалеете, уверяю вас. ;)


Автор:znakomaya-kak-i
Опубликовано:06.03.2008 16:40
Создано:06.03.2008
Просмотров:9104
Рейтинг:10
Комментариев:3
Добавили в Избранное:2     Посмотреть

ВАШИ КОММЕНТАРИИ

 06.03.2008 18:45   marko  
А ведь кулеш из топора получается! В ингредиентах только половина указана того, что здесь перечислено! Эххх... разорение одно с вами...
 13.03.2008 15:53   znakomaya-kak-i  ну ладно уж сетовать, приспособлюсь и буду точнее прописывать эти самые ингредиенты, я вообще думала что они "ингри". не всё сразу ;)

 06.03.2008 19:12   nocrime  
Надо папробовать, а то я авокадо все больше в салатах пользую :)
 13.03.2008 15:51   znakomaya-kak-i  :) но не стоит пожалуй запекать авокадо, странно, но и без косточки и очищенное оно приобретает горьковато-хвойный привкус, в этом есть особая пикантность, но ... для обжарки по-быстрому авокадо годится более, чем для тушения и запекания

 06.03.2008 22:08   IRIHA  
Ир, я тоже попробую как-нить :)
 13.03.2008 15:52   znakomaya-kak-i  про как-нить не сомневаюсь ;)


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»