Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Кисло-сладкий соус с орехами

Ингредиенты

Красный основной соус - 750 г, масло сливочное - 50 г, чернослив - 120 г,
изюм - 50 г, орехи грецкие - 50 г,
красное вино - 50 или уксус 9%-ный - 30 г, сахар - 20 г, хрен - 50 г, перец
горошком - 0,5 г, лавровый лист- 0,2 г

Способ приготовления

Чернослив сварить в воде, слить отвар, в который добавить
красный основной соус, вино или уксус, перец горошком, лавровый
лист и варить в течение 10-15 минут. После этого соус процедить,
заправить сахаром, солью, сливочным маслом, добавить вареный
чернослив без косточек, изюм, ошпаренные, очищенные от пленки и
тонко нарезанные грецкие орехи и прокипятить.
При подаче блюда соус посыпать тертым хреном. Соус подается к блюдам из отварного мяса.


Автор:minimay
Опубликовано:07.12.2007 15:10
Создано:07.12.2007
Просмотров:4357
Рейтинг:0
Комментариев:4
Добавили в Избранное:0

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»