|
Все рецепты Избранные Экспертиза
Вернуться Салат из морепродуктов с рисомИнгредиенты(на 4 порции)
небольшие креветки - 200 г.
мидии - 500 г.
оливки без косточек - 100 г.
рис - 250 г.
зеленый сладкий перец - 1 шт.
зрелый плотный помидор - 1 шт.
оливковое масло - 100 мл.
уксус - 50 мл.
петрушка - 1 пучок
соль и черный молотый перец по вкусу
сок лимона - 1/2
сваренных вкрутую яйца - 2 шт.
листья салата-латукаСпособ приготовленияОтварить и очистить креветки. Промыть и очистить от водорослей мидии, отварить их и вынуть из раковин. Вымыть и очистить перец и нарезать его на тонкие кольца. Сварить рис, промыть струей воды для очищения от лишней клейковины, высушить. Вымыть помидор и нарезать на небольшие кусочки. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать дольками. Выложить дно салатника листьями салата-латука и положить на него все тщательно смешанные ингредиенты. Поставить салат в холодильник. Перед подачей на стол приготовить соус: в чашку влить оливковое масло, уксус и сок 1/2 лимона, добавить соль и перец, все перемешать и полить соусом салат. Сверху посыпать нашинкованной петрушкой.
Автор: | dinara | Опубликовано: | 02.11.2007 18:06 | Просмотров: | 6490 | Рейтинг: | 0 | Комментариев: | 4 | Добавили в Избранное: | 0 |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ
|
|