|
Все рецепты Избранные Экспертиза
Вернуться Полевица (суп)Ингредиентызелень (крапива, сныть, борщевик, щавель, кислица, клевер) - около 400 г
картофель - 2-3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сметана или простокваша - 1 стакан
соль, перец, лавровый лист - по вкусу
сахар - 1 ч. ложкаСпособ приготовленияМолодую зелень тщательно промыть в проточной воде, мелко нарезать, залить кипящей водой или грибным бульоном. Отдельно слегка обжарить измельченные коренья и лук, после чего сложить их в отвар зелени, добавить нарезанный кубиками картофель и варить до готовности. За 5-10 мин до окончания варки положить лавровый лист, приправить суп солью и перцем, а если он получился кислый, то добавить чайную ложку сахара. Подавать суп, заправленный сметаной или свежей простоквашей.
Автор: | злобный гном | Опубликовано: | 01.11.2007 14:57 | Создано: | 01.11.2007 | Просмотров: | 5705 | Рейтинг: | 0 | Комментариев: | 0 | Добавили в Избранное: | 0 |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ
|
|