Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Полевица (суп)

Ингредиенты

зелень (крапива, сныть, борщевик, щавель, кислица, клевер) - около 400 г
картофель - 2-3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сметана или простокваша - 1 стакан
соль, перец, лавровый лист - по вкусу
сахар - 1 ч. ложка

Способ приготовления

Молодую зелень тщательно промыть в проточной воде, мелко нарезать, залить кипящей водой или грибным бульоном. Отдельно слегка обжарить измельченные коренья и лук, после чего сложить их в отвар зелени, добавить нарезанный кубиками картофель и варить до готовности. За 5-10 мин до окончания варки положить лавровый лист, приправить суп солью и перцем, а если он получился кислый, то добавить чайную ложку сахара. Подавать суп, заправленный сметаной или свежей простоквашей.


Автор:злобный гном
Опубликовано:01.11.2007 14:57
Создано:01.11.2007
Просмотров:5705
Рейтинг:0
Комментариев:0
Добавили в Избранное:0

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»