|
Авторские рецепты » Первые блюда » Супы с мясом и птицей Все рецепты Избранные Экспертиза Суп с куриной печенью.Ингредиентывода - 3 лрис - 1/3 стакана куриная печень - 500 г сливочное масло (растопленное) - 2 ст. ложки молоко - 1 стакан лимонный сок - 2 ст. ложки петрушка (измельченная зелень) - 2 ст. ложки укроп (измельченная зелень) - 1 ст. ложки карри - 1 Способ приготовленияПодготовленную куриную печень тщательно промыть под холодной проточной водой, сложить в эмалированную посуду и залить молоком. Дать постоять при комнатной температуре 20-30 минут. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить в нем измельченную печень и снять с огня. Вскипятить воду и отварить в ней промытый рис, добавив по вкусу соль, черный молотый перец и карри. В готовый суп влить лимонный сок, положить обжаренную печень, зелень петрушки и укропа. Все тщательно перемешать и дать настояться под закрытой крышкой 7-10 минут.Приятного аппетита!
|
ВАШИ КОММЕНТАРИИ