Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Суп из баранины с айвой и яблоками

Ингредиенты

мясо - 500 г
лук репчатый - 2-3 шт.
мука - 1/2 ст. ложки
масло сливочное -1/2 ст. ложки
айва - 200 г
яблоки - 200 г
соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Отварить до полуготовности баранью грудинку, нарубленную вместе с косточками некрупными кусочками. Через 40-45 мин процедить бульон, а кусочки баранины и мелко нашинкованный репчатый лук выложить на разогретую с жиром сковороду и жарить (посыпать мукой и сильно подрумянить). Залить мясо процеженным бульоном, довести до кипения, после чего добавить нарезанный брусочками картофель и крупные кусочки очищенной от кожицы и сердцевины айвы, заправить суп солью. Не дожидаясь готовности айвы, добавить в суп яблоки, очищенные от кожицы и семян и нарезанные некрупными кусочками, и перец. Довести суп до готовности на слабом огне.

Подать на стол, посыпав измельченной зеленью.

Приятного аппетита!


Автор:minimay
Опубликовано:31.10.2007 17:19
Создано:31.10.2007
Просмотров:4752
Рейтинг:0
Комментариев:0
Добавили в Избранное:0

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»