|
Все рецепты Избранные Экспертиза
Вернуться Борщ сборныйИнгредиентыговядина - 200 г
ветчина - 100 г
гусятина -200 г
капуста свежая - 200 - 250 г
свекла - 2 шт.
мука - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 1/2 стакана
масло сливочное - 1 ст. ложка
приправы по вкусуСпособ приготовленияУложить мясные продукты в кастрюлю и залить их водой так, чтобы ее объем в два раза был больше мяса. Поставить кастрюлю на огонь и варить до полуготовности. Свеклу мелко нашинковать или натереть на крупной терке и обжарить на сливочном масле до полного размягчения. Перед концом обжарки добавить в свеклу лук и ложку муки, смешанной с бульоном, хорошенько перемешать и прогреть. В кипящий бульон положить крупно нашинкованную капусту, через 10-15 мин добавить свеклу и варить до полного размягчения продуктов. Перед концом варки в борщ можно положить сметану.
Приятного аппетита!
Автор: | minimay | Опубликовано: | 31.10.2007 16:50 | Создано: | 31.10.2007 | Просмотров: | 9148 | Рейтинг: | 0 | Комментариев: | 4 | Добавили в Избранное: | 0 |
ВАШИ КОММЕНТАРИИ
|
|