Регистрация Напомнить пароль

вход
Все рецепты   Избранные   Экспертиза


Вернуться

Борщ белорусский

Ингредиенты

косточки свиные - 100 г
грудинка говяжья - 80 г
сосиски - 20 г
свекла - 80 г
картофель - 1-2 шт.
морковь - 1/3 шт.
корень петрушки - 10 г
лук репчатый - 1/3 шт.
томат-пюре - 1 ст. ложка
сало свиное (топленое) - 10 г
мука - 1/2 ч. ложка

Способ приготовления

Кости от ветчины сварить вместе с говяжьей грудинкой. Морковь, петрушку и репчатый лук нарезать соломкой и спассеровать на свином сале 10 минут, затем добавить томат-пюре и пассеровать еще 10 минут. Свеклу сварить в кожуре, очистить и нашинковать. В бульон положить нарезанный дольками картофель, довести до кипения, положить вареную свеклу, спассерованные муку, коренья, лук, лавровый лист, черный молотый перец и варить 10-15 минут. В конце заправить борщ сахаром и уксусом. При подаче положить в тарелку мясо, сосиски, сметану и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!


Автор:minimay
Опубликовано:31.10.2007 16:18
Создано:31.10.2007
Просмотров:9964
Рейтинг:0
Комментариев:10
Добавили в Избранное:14
28.10.2010  triphone
28.10.2010  triphone
28.10.2010  triphone
28.10.2010  triphone
28.10.2010  triphone
28.10.2010  triphone
21.10.2010  kammerjazz
21.10.2010  kammerjazz
21.10.2010  kammerjazz
21.10.2010  kammerjazz
21.10.2010  kammerjazz
21.10.2010  kammerjazz
17.10.2010  skymeters
17.10.2010  skymeters

ВАШИ КОММЕНТАРИИ


Администрация сайта не несет ответственности за результат применения
приведенных кулинарных рецептов и способов их приготовления.

Яндекс цитирования
Создание сайтов«AWAX-Print»